Современные композитные материалы, в обиходе именуемые общим термином "пластмасса", по своим механическим характеристикам зачастую не уступают металлам, поэтому во всех отраслях машиностроения их применяют достаточно широко.
Что касается конкретного вопроса, то:
1. Поршни во всех аппаратах Karcher стальные (в профессиональных - с напылением или гильзами из металлокерамики).
2. Клапаны во всех аппаратах Karcher "пластмассовые".
3. Корпуса помп некоторых бытовых аппаратов, в том числе и K 5.50, изготовлены из высококачественного пластика. В других моделях, например, у К 5.20, корпус из алюминиевого литья. У наиболее мощных бытовых аппаратов и в профессиональной технике помпы изготавливают из латуни.
Определить, что именно Вам предлагает продавец, очень легко: посмотрите, из какого материала изготовлен резьбовой патрубок, к которому присоединяется шланг высокого давления - он изготовлен "заодно" с самой помпой.